Gâteaux

Biscuit cookie, croustillant praliné, gel chocolat Tanzanie 70%, ganache montée chocolat…

Biscuit cuillère cacao, gel chocolat Tanzanie 70%, croustillant grué cacao noisette, gan…

Biscuit cuillère, gel mangue, carpaccio de mangue, ganache montée vanille de Madagascar

Biscuit moelleux, gel fraise, fraises confites, crémeux vanille Madagascar, chantilly va…

Entremet déclinable, toutes les saveurs aux choix : Chocolat Praliné Vanille Caramel Fru…

Déclinable selon les saisons et les saveurs (fruits frais ou compotée avec son crémeux)

Pâte à choux Craquelin Crème praliné amande noisette Praliné croustillant Praliné coulant

Feuilletage pâte filo Choux craquelin Crème vanille Chantilly gélifiée vanille

Brioche beurre AOP, gel fruits, ganache montée vanille Madagascar